EUSKADI ROCK COUNTRY

Desde el blues más clásico hasta el metal más moderno, muchos son los

estilos  que  inundan el Ez  Dok. El bar  eibarrés se encuentra dividido en 

dos  plantas,  una para el día a día y otra  más orientada a los sábados y

a  la  música  en directo. Ya  sea  semanalmente  para  sus  conciertos  o

mensualmente  para  sus  Jam  Sessions,  todo  tipo  de  clientes  entran 

atraídos  por  la idea  de  ver  tocar  a  pequeños  pero  a  su vez  grandes 

músicos. Beñat es uno de los responsables.

 

¿Cuanto tiempo llevas trabajando aquí?

Cosa de año y medio.

 

¿Cuándo abrió el bar?

Nosotros los cogimos el 1 de junio del 2013. En si lleva bastantes más años, aunque no te se decir exactamente cuantos porque noera asiduo a venir a este bar antes de que lo cogieramos.

 

Habiendo empezado vuestro negocio a estas alturas, me imagino que estaréis notando la crisis.

Se nota sobre todo entre semana o los fines de semana en los que no hay muchos eventos como conciertos o partidos de fútbol.  También se nota mucho cuando los puentes se alargan, porque por razones evidentes la gente se va; no demasiado lejos, a casa  de sus abuelos muchas veces, pero se va. Pero bueno, siempre que tengas una oferta que mantenga a la gente interesada se  puede intentar luchar contra ello.

 

¿Cómo tomasteis la iniciativa de dar un concierto a la semana?

Con el bar empezamos tres socios, dos de los cuales ya trabajaban aquí de antes. Ahora somos dos, pero los tres que empezamos hemos crecido en ambientes rockeros, de salir a la noche de marcha pero no con estos “pachangueos” que se llevan ahora. Con el  tiempo empezamos a trabajar y con ello a salir menos, pero las pocas veces que salíamos nos era difícil elegir a donde ir porque no habían muchas opciones de acuerdo a nuestros gustos. Cuando se nos presentó la opción de coger un local con dos pisos y  dedicar uno de ellos a dar conciertos u otros tipos de eventos prácticamente no tuvimos dudas. En parte era algo que nosotros  también necesitábamos, y sabíamos que no éramos los únicos raretes que echaban de menos un poco más del movimiento que  ya hubo antaño.

 

Debe ser difícil encontrar tantos grupos, ¿no?

Lo de los grupos lo han llevado más mis dos socios porque yo estuve viviendo fuera cuatro años y había perdido un poco el día a  día de Eibar. Al principio es un poco más complicado, más que nada por la inexperiencia de cómo organizarlos o como tratar con  los grupos en aspectos económicos. Pero una vez que vienen unos cuantos grupos ya empiezas a construir una red: en cada grupo siempre hay alguno que tiene otro grupo en el que toca con otro amigo, o directamente conoce a gente de otros grupos. Poco a  poco se va abriendo el abanico hasta el punto de que incluso en los poteos viene gente a dejarte su número. La gente quiere tocar, y gracias a eso cada vez se nos hace más fácil encontrar grupos.

 

Supongo que a raíz de las ganas de tocar que tiene la gente es por lo que empezasteis con las Jam Sessions.  ¿Puedes contarme algo sobre ellas?

Son una respuesta a la crisis: hay viernes en los que hay muy poca gente, y esta es una manera fácil de atraer clientela. En un  principio son un punto más difícil que los conciertos, que al final una vez que los has organizado ya tienen su repertorio y se  dedican a tocarlo. Para las jam necesitamos a alguien que la guíe, que en nuestro caso solía ser Mikel, que es un guitarrista  cojonudo, conoce a mucha gente que toca y él mismo ha formado parte de varios grupos.

 

Al principio a la gente le cuesta animarse, y yo soy el primero al que le cuesta. Alguna vez ya he subido, pero siempre se nota ese miedo escénico. Pero una ve superado eso ves que va subiendo gente de todos los niveles, desde gente que toca en grupos y que  tiene muy buen nivel hasta chavales que todavía están aprendiendo pero que no por ello sus actuaciones van a estar mal; ni  mucho menos. En algún caso incluso han llegado a venir músicos conocidillos por la zona, a raíz de lo cual hemos llegado a hacer  en alguna ocasión una mezcla de jam y concierto. El ambiente que se monta es siempre muy familiar, y al final todos nos reímos  de todos y de nosotros mismos.

 

Me imagino que el hecho de que en estas jam sessions pueda tocar cualquier persona habrá dado lugar a  anécdotas. ¿Alguna que destaque?

Han venido alguna vez unos chavales que no tienen mucha idea de tocar, aunque la verdad es que creo que es bastante admirable que conociendo sus limitaciones sigan subiendo. Uno de ellos toca la guitarra y el otro la batería, y suelen tener que pasar unos  cuantos segundos antes de que sepas qué tema es. Pero al final la gente lo acaba cogiendo y empiezan a reírse y a animarles, y  joder, los chavales entonces se motivan y se animan, y creo que tener un sitio como éste en el que puedan tocar delante de un  público les va a ayudar a aprender.

 

Además de por los conciertos os estáis haciendo también un nombre por vuestra gran variedad de cerveza, hasta  el punto de que tenéis una que responde al nombre de Boquerón y que está aromatizada con agua de mar. ¿Dóndeencontráis tantas marcas?

El mundo de la crisis no se ha olvidado de las grandes marcas industriales como Heineken o San Miguel. No estábamos contentos con lo que ofrecíamos a nuestros clientes; nos parecía que había habido un cambio de calidad impresionante. A raíz de eso fue por lo que empezamos a probrar nuevas marcas. No se de donde salió la primera cerveza de importación que trajimos, pero nos  gustó y eso nos llevó a traer cervezas escocesas, americanas, etc. Y joder, la verdad es que fue probarlas y pensar que eso sí que  era cerveza y no lo que habíamos estado bebiendo hasta entonces. Y se ve que al igual que nos pasó con la música, no eramos los únicos que estábamos deseando un poco de cambio. Empezamos a traer variedad entre todo el mundo, a mirar qué proveedores había y qué opciones nos daban, y aunque a la gente al principio les costó probar las nuevas, poco a poco se han ido adaptando.

 

La verdad es que con esto hemos aprendido un montón. Es un mundo muy abierto y muy fácil de entender. No es como el del  vino, que es más sibarita, que es muy específico. Y la cerveza al final siempre ha ido unida a los amigos. Y con todo esto hemos  llegado a la que tú has mencionado, la Boquerón. Tengo que decir que el agua de mar es desalada, por supeusto. Ya ni se a cuanta gente se lo he tenido que aclarar. El agua de mar desalada sorprendentemente lo que hace es endulzar la cerveza. Muchas de  estas pequeñas cerveceras a las que compramos tratan de eso, de hacer productos en cierta manera innovadores, que rompan las normas que envuelven este mundillo. Son pequeñas empresas que en muchos casos han nacido a raíz de despidos en las grandes marcas, y eso hace sea más fácil comunicarte con sus jefes, que en muchos casos incluso vienen aquí.

 

Por último, ¿qué canción crees que definiría mejor este bar?

Es una pregunta con una respuesta muy difícil, pero creo que debería de ser alguna de los Dead Bronco. La sociedad que  formamos para empezar con el bar es Hiru Bronco en honor a estos tíos, que fueron los primeros en venir a tocar y que nos han  ayudado muchísimo con los conciertos. Después de haber venido tres o cuatro veces ya son como de la familia para nosotros, y  que han crecido porque se lo merecen y porque lo hacen de una manera muy original y poco común en Euskadi. Por ellos, diré quenuestra canción es "Drinking Song".